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Que es el "Método Wilton"?

Las cursos de Decoración del Método Wilton son conocidos como un programa divertido e interactivo que asegura que los alumnos aprenderán exitosamente las técnicas de decoración de pasteles con buttercream, fondant y la elaboración de flores de pasta de goma, buttercream y royal icing.


El Método Wilton es un programa desarrollado por Wilton Enterprises hace más de 80 años y ha sido altamente exitoso en Estados Unidos y Canadá. Desde 2003, los programas del Método Wilton han sido introducidos en España, México, Reino Unido, Irlanda, Japón, Filipinas, Korea, Los Emiratos Arabes, Malasia, Hong Kong, Taiwan y Ecuador.

 

El método se divide en 4 cursos, no siendo obligatorio hacerlos en orden ni tampoco con la necesidad de realizarlos todos. Se recomienda hacer el Curso 1, ya que es donde más información se recibe así como las nociones básicas para decorar tartas, cupcakes y galletas. Después de realizar dicho curso, el alumno puede escoger seguir el método completo o simplemente realizar los otros 3 cursos al azar según sus necesidades.

En cada uno de ellos, el alumno recibe un kit imprescindible con herramientas para trabajar en ese curso y que luego se llevará para seguir practicando. También incluye un libro ilustrado a color con las fotografías y explicaciones paso a paso de los trabajos a realizar y un diploma oficial de la Escuela Wilton.

Una vez completados los 4 cursos, el alumno obtendrá un diploma 4 estrellas que certifica que superó exitosamente el Método Wilton al completo!!

 

Te cuento un poco más sobre cada uno de los cursos,

 

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Este curso es para todo tipo de público, con o sin experiencia en el mundo del Sugarcraft. Es el curso perfecto para los que quieran iniciarse en el mundo de la decoración de tartas con la manga pastelera.

  • Explicación sobre como hornear un bizcocho.
  • Horneado de unos muffins de vainilla.
  • Elaboración y teñido del glaseado de mantequilla Wilton (la receta incluye Crisco) apto para decorar y realizar flores.
  • Técnica exclusiva Wilton para el corte, nivelado, relleno y cubierta del bizcocho con glaseado y mermelada.
  • Diseño de una plantilla y técnica para transferirla sobre el bizcocho con piping gel.
  • Explicación sobre el relleno y uso de la manga colocando adaptadores y boquillas.
  • Posición de los diferentes ángulos para la posterior decoración y realización de flores y hojas.
  • Decoración tridimensional sobre la tarta con glaseado.
  • Prácticas con glaseado y diferentes boquillas sobre la tabla de prácticas, estrellas, zig-zag, conchas, rosetones, escritura, cesta, . . .
  • Utilización del clavo para realizar flores tridimensionales, rosas de listón, flor de pompón . . .
  • Decoración de 2 cupcakes con glaseado Wilton creando una rosa con hojas, efecto hierba y una flor o cualquier diseño de libre elección con las técnicas aprendidas en el curso.
  • Decoración de 2 galletas con glaseado Wilton en forma de estrella practicando técnicas con boquillas.
  • Y mucho más...

CONSULTA LAS FECHAS DISPONIBLES PARA REALIZAR ESTE CURSO AL FINAL DE ESTA PÁGINA

 
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Este curso es para todo tipo de público, con o sin experiencia en el mundo del Sugarcraft. Es el curso perfecto para los que quieran iniciarse en el mundo de la elaboración de flores con royal icing y la decoración de tartas..

  • Flor de botón
  • Pensamiento
  • Realización de la glasa perfecta para decoración
  • Cómo hacer una manga pastelera de papel
  • La rosa Wilton
  • La flor de manzano
  • La flor de primavera
  • La rosa de botón
  • El Narciso
  • La violeta
  • Como realizar el diseño de una tarta
  • El lirio (con glasa)
  • La concha invertida
  • El enrejado
  • Decoración de una tarta con los trabajos realizados en la clase.
  • Y mucho más...

 

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Este curso es para todo tipo de público, con o sin experiencia en el mundo del Sugarcraft. Es el curso perfecto para los que quieran iniciarse en el mundo de la decoración de tartas y cupcakes con fondant y la elaboración de flores con pasta de goma.

  • Manipulación del fondant y la pasta de goma.
  • Teñido de ambas masas con diferentes colores.
  • Forrado de una tarta* con fondant.
  • Forrado de 1 cupcake con fondant.
  • Elaboración y montaje de un lazo de fondant sobre un cupcake.
  • Forrado de una galleta con fondant.
  • Elaboración de una margarita y modelado de mariquita para decorar la galleta.
  • Realización de diferentes técnicas para decorar el lateral de tu tarta.
  • Elaboración de flores y hojas en pasta de goma, rosa Wilton, clavel, poinsettia, crisantemo, blossom, cala . . .
  • Montaje de la tarta con las flores realizadas.
  • Y mucho más...

 * En este curso trabajaremos con un bizcocho real de vainilla que encontrarás ya relleno y cubierto con ganache de chocolate blanco. Este curso está dedicado únicamente a la enseñanza del forrado, entendemos que asististe al Curso 1 donde ya aprendimos a cortar, rellenar y cubrir con buttercream. Ahora nos centraremos sólo en que aprendas a forrar tu tarta con fondant y dedicaremos el taller a elaborar flores.

 

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Este curso es para todo tipo de público, con o sin experiencia en el mundo del Sugarcraft. Es el curso perfecto para los que quieran perfeccionar su técnica en la elaboración de flores con pasta de goma.

Elaboración de las siguientes flores,

  • Gerbera
  • Lirio
  • Flor de guisante
  • Jazmín de Madagascar
  • Rosa
  • Flor de pimpollo
  • Hojas de hiedra, rosa y lirio
  • Uso de colorantes en polvo para pintar las flores.
  • Uso de alambres, cinta floral y pistilos para formar las flores.
  • Creación de ramilletes.
  • Insercción del ramillete en una tarta dummie* de fondant.
  • Y mucho más...

 * En el curso encontrarás una dummie (tarta falsa) forrada con fondant en color blanco lista para ser decorada con tus creaciones, así aprenderás a decorar una tarta con flores!!

 

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Espero conocerte pronto,
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